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還原糖檢測(cè)試劑盒

用途：檢測(cè)蜂蜜中葡萄糖、果糖

蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜中果糖和葡萄糖含量為75%左右，是zui天然、zui純正、zui高品質(zhì)的甜味來(lái)源。

一般情況下，的還原能力主要來(lái)自它的，如葡萄糖，而多糖則大多因?yàn)?/span>的存在。還原后，自己會(huì)變成。如葡萄糖就會(huì)變成。如該糖是，羰基就會(huì)斷裂，分解成兩個(gè)較小的分子，如果糖，所有單糖（除二羥丙酮）及大部分二糖（除蔗糖等）在本尼迪克特試驗(yàn)中呈反應(yīng)，所以大部分單糖及二糖都具有還原性.

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